أحلى من الشهد.. التين الشوكى يغزو أسواق المنيا والواحدة بـ5 جنيهات.. صور

التين الشوكي من الفواكه المهمة التي يحرص عليها أهالي محافظة المنيا في فصل الصيف، حيث بدأ ينتشر في أسواق المحافظة بين الباعة، ويصل سعر الثمرة الواحدة إلى 5 جنيهات في بعض الأماكن، وتعد محافظة المنيا من المحافظات التي تنتج التين الشوكي، وتزرع مساحات كبيرة منه، خاصة في الصحراء الغربية وقرية الأسطل التابعة لمركز سمالوط، والتي تتميز عن المحافظات الأخرى، خاصة وأن التين الشوكي يزرع في عدد قليل من محافظات الجمهورية لا يتجاوز 4 محافظات.

وقال فريد خلف أحد الباعة إن التين الشوكي من الفواكه التي تتميز بطعم وشكل يشبه ثمرة العسل إلا أن البذرة الموجودة بداخلها تزيد من حلاوتها ولذلك فإن جميع الباعة عند الترويج للتين الشوكي يقولون إنه أحلى من العسل التين الشوكي كما أن زراعة التين الشوكي منتشرة أكثر في الصحراء الصحراوية وفي محافظة المنيا تعتبر قرية الأسطل التابعة لمركز سمالوط أكبر القرى في زراعة التين الشوكي.

وأضاف فريد أن التين الشوكي من المحاصيل غير المكلفة بالنسبة للمزارع، ويساهم في تحسين جودة التربة. ولذلك تكثر زراعته في الصحراء ويصل عمره في الأرض ما بين 3 إلى 4 سنوات. هذا بالإضافة إلى أن أهم ما يميز التين الشوكي هو أنه لا يحتاج إلى الماء بكميات كبيرة، بحيث لا يحتاج إلى الماء باستمرار.

وأشار مخلوف سيد، أحد مزارعي التين الشوكي، إلى أن المساحة المزروعة تتجاوز 20 ألف فدان، ويعد مركز سمالوط أكبر مركز لزراعة التين الشوكي، يليه مركز مطاي، ويتم حصاده في منتصف يونيو من كل عام، وزراعته سهلة، حيث يتم قطع الأوراق وزراعتها، أو الحصول على البذور من مديرية الزراعة بالمحافظة.

ولا تقتصر أهمية زراعة التين الشوكي على تناوله فقط، بل يستخدم أيضاً في العديد من الصناعات، بما في ذلك مستحضرات التجميل. كما أنه يستخدم في علاج بعض الأمراض، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم والسرطان. يحافظ التين الشوكي على شكله المميز من خلال إحاطته بالأشواك، كما أن أوراقه محاطة بالأشواك أيضًا. يتم جمع التين الشوكي أكثر من مرة، ويتميز الفدان بإنتاجية عالية.

تتم زراعة الصبار عن طريق غرس الأوراق في الأرض وتركها لمدة تصل إلى عامين، حيث تبدأ الأشجار في الإنتاج بعد عامين من زراعتها. تتميز الأشجار بأنها قصيرة وقريبة من الأرض وكثيفة الأوراق وخضراء اللون طوال العام.