احذرها.. أطعمة تزيد من مقاومة الجسم للأنسولين وتصيبك بالسكري

مقاومة الأنسولين من أكثر الأمراض شيوعاً في عصرنا الحالي، فهي تسبب اضطرابات في وظائف الجسم وتزيد من حجم منطقة أسفل البطن، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري والسرطان، وتقلل هذه الحالة من فعالية الأنسولين الذي يعد ضرورياً لعلاج مستويات السكر في الدم، ونظراً لانتشارها على نطاق واسع، فإن الوقاية والعلاج منها أصبحا ضروريين للحفاظ على الصحة الجيدة وتقليل المخاطر الصحية المرتبطة بها. وتقدم لكم البوابة نيوز قائمة بالأطعمة التي تزيد من مقاومة الجسم للأنسولين والأمراض المزمنة، بالإضافة إلى نصائح لاعتماد نظام غذائي أكثر فعالية، بحسب ما نشر على موقع “زوي” الطبي.

الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية

المشروبات الغازية، والعصير، والشاي المحلى، والحبوب المكررة، بما في ذلك الأرز الأبيض، والخبز الأبيض، والحبوب المضاف إليها السكر، بالإضافة إلى الأطعمة الخفيفة فائقة المعالجة، مثل الحلوى، والبسكويت، والكعك، ورقائق البطاطس.

نصائح لنظام غذائي متوازن

قد يبدو إجراء تغييرات على نظامك الغذائي أمرًا شاقًا، خاصة إذا لم تكن مضطرًا إلى ذلك من قبل. إليك بعض النصائح لمساعدتك على إجراء التعديلات بشكل أكثر فعالية:

1- ركز على التغييرات الصغيرة التي يمكن إدارتها بدلاً من إجراء العديد من التغييرات الكبيرة. سيكون من الأسهل الالتزام بتغيير واحد أو اثنين فقط ومن المرجح أن تصبح هذه التغييرات عادة.

2- الالتزام بتناول الوجبات بشكل منتظم: عدم تخطي الوجبات قد يساعد في التحكم بمستوى السكر في الدم ومنع الشعور بالجوع، كما يقلل من احتمال الإفراط في تناول الطعام لاحقاً.

3- تنويع الأطعمة: إن تناول الكربوهيدرات مع الألياف أو البروتين أو الدهون يقلل من استجابة السكر في الدم.

4- ابحث عن الأطعمة ذات المؤشر الجلوكوزي المنخفض: الأطعمة ذات المؤشر الجلوكوزي المنخفض سيتم هضمها بشكل أبطأ، مما يعني ارتفاعًا تدريجيًا في نسبة السكر في الدم.

5- لا تستسلم أو تقلق إذا مررت بيوم سيء في نظامك الغذائي، اعتبره فرصة للتعلم وليس فشلاً.

ومن الجدير بالذكر أن الأطعمة تصنف من 0 إلى 100، فكلما ارتفع المؤشر الجلايسيمي لطعام ما، كلما ارتفع مستوى السكر في الدم بشكل أسرع بعد تناول هذا الطعام وحده. على سبيل المثال، يعتبر العدس من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، حيث سجل 30 نقطة، بينما يعتبر الأرز الأبيض من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع، حيث سجل 82 نقطة.

عندما تبحث عن مراقبة نسبة السكر في الدم، فإن فهم مدى سرعة تأثير بعض الأطعمة على مستويات السكر في الدم قد يساعدك. ومع ذلك، فإن مؤشر نسبة السكر في الدم للأطعمة لا يعطيك الصورة الكاملة ولا يأخذ في الاعتبار كيفية استجابتنا لمكونات متعددة معًا.