5 أنواع دقيق صحية هتساعدك فى الدايت.. اعرفها

يلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا في إنقاص الوزن، وبالتالي، يجب على الجميع توخي الحذر بشأن ما يأكلونه. من الدقيق عالي البروتين إلى الدقيق الخالي من الجلوتين، يمكن أن يساهم اختيار الدقيق المناسب في رحلة إنقاص الوزن. في هذا التقرير، نتعرف على 5 أنواع من الدقيق يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي لأنها يمكن أن تكون طريقة بسيطة لدعم أهداف إنقاص الوزن، وفقًا لموقع Times Now.

5 أنواع صحية من الدقيق تساعدك في نظامك الغذائي

يمكن أن يحدث نوع الدقيق الذي تختاره فرقًا كبيرًا، حيث يمكن أن تساهم أنواع الدقيق التقليدية مثل القمح المكرر في زيادة الوزن بسبب محتواها العالي من الكربوهيدرات ونقص الألياف، ولكن العديد من أنواع الدقيق البديلة يمكن أن تساعدك في التخلص من تلك الدهون الزائدة.

هناك أنواع صحية من الدقيق مليئة بالعناصر الغذائية، وغنية بالألياف، ولها مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يجعلها خيارات رائعة لفقدان الوزن.

5 أنواع صحية من الدقيق تساعدك في نظامك الغذائي

دقيق اللوز

دقيق اللوز مصنوع من اللوز المطحون الناعم وهو بديل ممتاز لدقيق القمح لمن يبحثون عن إنقاص الوزن. فهو يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات وغني بالدهون الصحية والبروتين والألياف، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترات أطول.

يحتوي دقيق اللوز أيضًا على مؤشر جلايسيمي منخفض، مما قد يساعد في إبقاء مستويات السكر في الدم تحت السيطرة، وهو أمر مفيد لإدارة الوزن وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

كيفية إضافة دقيق اللوز إلى نظامك الغذائي؟

يمكن استخدام دقيق اللوز في الخبز لتحضير وصفات مثل الكعك والفطائر والبسكويت. ويمكن أيضًا إضافته إلى العصائر أو استخدامه كخبز للحوم والخضروات.

عند استخدام دقيق اللوز، من الأفضل دمجه مع أنواع أخرى من الدقيق للحصول على القوام المناسب، فهو أكثر كثافة من دقيق القمح.

دقيق جوز الهند

دقيق جوز الهند هو دقيق غني بالألياف ومنخفض الكربوهيدرات مصنوع من لحم جوز الهند المجفف. إنه خيار شائع لمن يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين أو الكيتو. يمكن أن يساعدك المحتوى العالي من الألياف في دقيق جوز الهند على الشعور بالشبع لفترة أطول وتقليل الشهية ودعم صحة الجهاز الهضمي.

علاوة على ذلك، فإن دقيق جوز الهند غني بالدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs)، والتي أظهرت الأبحاث أنها تعمل على تعزيز عملية التمثيل الغذائي وتساعد في إنقاص الوزن.

كيفية إضافة دقيق جوز الهند إلى نظامك الغذائي

يمتص دقيق جوز الهند السوائل أكثر من معظم أنواع الدقيق الأخرى، لذا فإن الوصفات التي تستخدمه تتطلب المزيد من البيض أو المكونات السائلة الأخرى للحفاظ على القوام المناسب. يعمل بشكل جيد في الفطائر والكعك والخبز، ويمكن استخدامه أيضًا كمكثف للحساء والصلصات.

دقيق الحمص

يتم تصنيع دقيق الحمص من الحمص المطحون وهو غني بالبروتين والألياف، وهي عناصر غذائية ضرورية لفقدان الوزن لأنها تساعد على زيادة الشعور بالشبع وتقليل السعرات الحرارية الإجمالية.

كما أن دقيق الحمص يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يجعله خيارًا جيدًا لإدارة نسبة السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

كيفية إضافة دقيق الحمص إلى نظامك الغذائي

يتميز دقيق الحمص بنكهة الجوز قليلاً ويتماشى جيدًا مع الأطباق الحلوة والمالحة.
يمكن استخدامه في صنع الفطائر والخبز المسطح وحتى الحلويات. كما أنه مادة رائعة لتكثيف الحساء والصلصات.

دقيق الكينوا

دقيق الكينوا مصنوع من حبوب الكينوا المطحونة جيدًا، وهي حبوب غنية بالبروتين والألياف. كما أنها تحتوي على بروتين كامل، أي أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. وهذا يجعل دقيق الكينوا خيارًا ممتازًا للنباتيين وأولئك الذين يتطلعون إلى زيادة تناولهم للبروتين. يساعد محتوى الألياف والبروتين العالي في دقيق الكينوا على الشعور بالشبع، واستقرار مستويات السكر في الدم، ودعم فقدان الوزن.

كيفية إضافة دقيق الكينوا إلى نظامك الغذائي

يمكن استخدام دقيق الكينوا في الخبز لصنع الخبز والكعك. يتميز بنكهة ترابية خفيفة تتناسب جيدًا مع الأطباق الحلوة والمالحة.
للحصول على أفضل النتائج، قم بخلط دقيق الكينوا مع أنواع أخرى من الدقيق لموازنة نكهته القوية.

دقيق الشوفان

يُصنع دقيق الشوفان من الشوفان المطحون جيدًا وهو خيار ممتاز آخر لفقدان الوزن. فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، وخاصة البيتا جلوكان، والتي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتعزيز صحة القلب.

تساعد الألياف الموجودة في دقيق الشوفان أيضًا في عملية الهضم وتساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يمنع الإفراط في تناول الطعام.

كيفية إضافة دقيق الشوفان إلى نظامك الغذائي

يمكن استخدام دقيق الشوفان في مجموعة متنوعة من الوصفات، من المخبوزات إلى الفطائر. كما أنه مكون رائع للحساء. يحتوي دقيق الشوفان على مزيج من الألياف القابلة للذوبان، وخاصة بيتا جلوكان، والتي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتعزيز صحة القلب.