5 عصائر خضار تُخفض مستويات الكوليسترول بشكل طبيعي

إن تناول نظام غذائي صحيح يحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في صحتك العامة لأنه يحميك من الأمراض المزمنة. من ناحية أخرى، يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي منخفض الألياف وعالي الدهون المشبعة والمتحولة إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول أو فرط شحميات الدم، وهي حالة يمكن أن تؤدي إلى تراكم اللويحات في الشرايين وزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية، وفقًا لصحيفة تايمز أوف إنديا.

الكوليسترول مادة شمعية مهمة تدعم مجموعة من وظائف الجسم بكميات صغيرة. ومع ذلك، فإن ارتفاع مستويات الكوليسترول يمكن أن يسبب العديد من المشاكل الصحية. يمكنك التحكم في مستويات الكوليسترول لديك من خلال إجراء بعض التغييرات في نمط حياتك، مثل تناول نظام غذائي غني بالألياف والفيتامينات والمعادن وبعض المركبات التي تعزز الكوليسترول الجيد وتخفض الكوليسترول السيئ (LDL) والدهون الثلاثية. إن بدء يومك بالخضروات الغنية بالعناصر الغذائية يمكن أن يساعد في التخلص من الكوليسترول السيئ وتعزيز صحة قلبك.

وفيما يلي بعض خيارات عصير الخضروات الصحية لخفض نسبة الكوليسترول في الدم:

عصير الطماطم شرب كوب من عصير الطماطم في الصباح يمكن أن يساعد على ترطيب الجسم ويمنحك بداية قوية، الطماطم مليئة بمضادات الأكسدة والفيتامينات والبوتاسيوم والألياف، كما أنها غنية بمركب يسمى الليكوبين، والذي يمكن أن يحسن مستويات الدهون ويخفض الكوليسترول السيئ، ترتفع مستويات هذا المركب عند عصر الطماطم، مما يجعل هذا المشروب ضروريًا لخفض الكوليسترول، علاوة على ذلك، فإن الألياف الموجودة في الطماطم مثالية للتخلص من الكوليسترول السيئ.

عصير البنجر

هذا هو العصير الذي يحرص عليه كل من يهتم بالصحة والعافية بسبب غناه بالعناصر الغذائية، حيث يعتبر البنجر مخزن لمجموعة من العناصر الغذائية مثل الألياف وحمض الفوليك والمنجنيز والبوتاسيوم والحديد وفيتامين سي، كما أن محتواه العالي من النترات يمكن أن يلعب دوراً في خفض مستويات الكولسترول السيئ، ووفقاً لدراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية فإن الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن تقلل من الدهون الغذائية والكولسترول.

عصير الجزر

يُعرف عصير الجزر على نطاق واسع بخصائصه المغذية، ويمكن أن يكون تناول هذا العصير يوميًا فعالًا جدًا في خفض مستويات الكوليسترول. نظرًا لغناه بالكاروتينات مثل بيتا كاروتين، فإن شرب عصير الجزر بانتظام يمكن أن يعدل امتصاص الكوليسترول ويقلل مستويات الكوليسترول السيئ، كما أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران. يحتوي الجزر أيضًا على الكثير من الألياف وفيتامين ك1 والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة.

عصير السبانخ

يساعد شرب عصير السبانخ بانتظام الجسم على التخلص من الكولسترول السيئ، كما أن السبانخ غنية بالنترات الطبيعية التي يمكن أن تساعد في توسيع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم، كما أنها مليئة بالألياف والحديد وفيتامين أ ومضادات الأكسدة مثل الزياكسانثين واللوتين. السبانخ غنية بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم، وهي البوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك. عصير السبانخ غني باللوتين والزياكسانثين، وهما مضادان للأكسدة يمكن أن يساعدا في تحسين الرؤية، ويمكن أن يساعد أيضًا في تقليل انتفاخ العين والالتهابات.

عصير القرع المر

قد يكون القرع المر فعالاً للغاية في إدارة مستويات الكوليسترول المرتفعة. ومن المعروف أن هذا العصير المر يقلل من مستويات الكوليسترول السيئ. ووفقًا للدراسات التي أجريت على الحيوانات، يحتوي عصير القرع المر على الألياف ومضادات الأكسدة وفيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين هـ، بالإضافة إلى جرعات سخية من الكالسيوم والحديد.