7 فواكه وخضراوات تعرضك لهذا النوع من البكتيريا إذا لم تغسلها جيدا

هناك بعض الأمور الأساسية التي يجب القيام بها أثناء تحضير الوجبات، وأهمها غسل اليدين قبل وبعد تحضير الطعام، وتنظيف أي أدوات أو أسطح تلامس هذه الأطعمة. وفي الوقت نفسه، من المهم أيضًا غسل بعض الأطعمة جيدًا للتخلص من البكتيريا والجراثيم الضارة والوقاية من الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء.

هناك 7 أطعمة يجب أن تعرفي أفضل الطرق لغسلها بطريقة صحية، لتجنب نقل البكتيريا الضارة إلى الجسم، بحسب موقع healthsite، وهي تشمل:

– الخضروات الورقية مثل السبانخ والملفوف والخس.

يمكن أن تحتوي هذه الخضروات الورقية على بكتيريا ضارة مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا، ومن المهم غسلها تحت الماء الجاري، ثم نقعها وشطفها لإزالة الأوساخ.

الفراولة والتوت

يقال أن التوت عرضة للعفن والتلوث البكتيري، لذلك يجب غسله بلطف تحت الماء الجاري البارد، ثم تجفيفه بمنشفة نظيفة.

-الأعشاب مثل الريحان والكزبرة والبقدونس.

يمكن للأعشاب الطازجة أن تحمل بكتيريا السالمونيلا والإشريكية القولونية، لذا فإن غسلها تحت الماء الجاري سيحميك من التعرض لهذه البكتيريا الضارة.

-تفاحة

يمكن أن تكون التفاح ملوثة بالليستيريا والإشريكية القولونية، لذا فإن غسلها تحت الماء الجاري ثم فركها بفرشاة الخضروات لإزالة الشمع والبكتيريا هي خدعة جيدة لحماية نفسك من أي ضرر.

-طماطم

يمكن أن تحتوي الطماطم على السالمونيلا والإشريكية القولونية. اغسلها تحت الماء الجاري، ثم جففها بمنشفة نظيفة لمنع الرطوبة من نشر البكتيريا.

-خيار

يمكن أن يحمل الخيار أيضًا السالمونيلا والإشريكية القولونية، لذا اغسليه تحت الماء الجاري، ثم افركيه بفرشاة الخضروات لإزالة الأوساخ والبكتيريا.

-العنب

غالبًا ما يكون العنب ملوثًا بالعفن والبكتيريا المسببة للأمراض. يجب غسله تحت الماء الجاري البارد، ثم تجفيفه بمنشفة نظيفة لمنع الرطوبة من نشر البكتيريا، قبل تناوله.