7 معلومات عن الأرز وتطورات زراعته حتى الاعتماد على التكنولوجيا

يعد الأرز من أهم المحاصيل الغذائية في العالم، حيث يشكل الغذاء الرئيسي لمليارات البشر عبر العصور، وقد شهدت زراعته تطورات كبيرة، بدءاً من الزراعة التقليدية التي تعتمد على الأدوات اليدوية، إلى الزراعة الحديثة التي تعتمد على التكنولوجيا والعلوم الزراعية المتقدمة.

وفي مصر يحتل الأرز مكانة عالية على خريطة الزراعة المصرية، فهو محصول استراتيجي واستصلاحي مهم لحماية شمال الدلتا من تسرب مياه البحر المحلية، فضلاً عن أهميته في تحقيق الأمن الغذائي بشكل خاص. ولا تخلو مائدة مصرية من طبق أرز، فهو الداعم الرئيسي لرغيف الخبز. وفي بعض مناطق شمال الدلتا يعتمد السكان على الأرز في الوجبات الثلاث.

وينشر «اليوم السابع» أهم المعلومات عن موسم حصاد الأرز، بحسب معهد المحاصيل الحقلية:

1- الأرز يحمي الدلتا الشمالية من تسرب مياه البحر.

2- يعتبر داعماً رئيسياً لرغيف الخبز.

3- إنتاج 19 صنفاً مشتقاً من 14 هجيناً.

4- بلغت نسبة التغطية بالبذور المعتمدة 65%.

5- إنتاجية الفدان في مصر 4 طن وهي من أعلى الإنتاجية في العالم.

6- تحديد 7 أصناف تتحمل نقص المياه وهي: جيزة 178، جيزة 179، مصر هايبرد 1، سخا سوبر 300، سخا 104، سخا 302، 303.

تم إنشاء مزارع مصرية إفريقية مشتركة لتقييم الأصناف والهجن المصرية.