وكيل طب بيطرى سوهاج يقدم أهم نصائح اختيار اللحوم السليمة للأكل.. بث مباشر

بثت قناة اليوم السابع اليوم بث مباشر من محافظة سوهاج، وتناول البث أهم النصائح والمعلومات حول كيفية اختيار اللحوم وأهم مميزاتها قبل الشراء.

من جانبه، قال الدكتور أحمد حمدي، مدير إدارة الطب البيطري بمحافظة سوهاج، إن مديرية الطب البيطري تتابع معارض أهلا رمضان المنتشرة في المراكز والمدن والقرى على مستوى المحافظة، والمنتجات ومدى ملاءمتها ومراقبة حالة اللحوم والأصناف المجمدة داخل المعارض للتأكد من جودة وسلامة ما يتم عرضه في معارض أهلاً. رمضان.

وأضاف وكيل وزارة الطب البيطري بمحافظة سوهاج، أن هناك نصائح مهمة للمواطنين قبل شراء اللحوم الحمراء، منها: التأكد من أن الختم الصحيح واضح وظاهر على اللحوم بلونها الطبيعي، ومراعاة لون اللون. – اللحوم وأن تكون ذات لون طبيعي “وردي أحمر” وليست “غامقة أو فاتحة” ولا تحتوي على اللون الأخضر أو ​​الأصفر، يجب التأكد من أن رائحة اللحوم طيبة ومرغوبة، وأن تكون درجة حرارة اللحوم طبيعية وغير مجمدة أو مبردة، ومراقبة الأرض تحت اللحم لمعرفة ما إذا كان هناك سوائل أم لا، ونوع السوائل هو دم فقط أو دم مختلط بالماء، فهل لا يحتوي اللحم على الكثير من السوائل، واختيار اللحوم ذات الدهن المتناسق واللون الطبيعي، ليس أصفر داكن.

يشار إلى أن اللواء طارق الفقي محافظ سوهاج أعلن عن افتتاح معرض أهلا رمضان بمركز ومدينة طهطا بالتعاون بين مديرية التموين والوحدة المحلية للمركز، مؤكدا افتتاح المعرض. أكبر عدد ممكن من المعارض والكوادر خلال الفترة المقبلة لتخفيف الأعباء عن المواطنين، في إطار توجيهات القيادة السياسية. وتعليمات اللواء هشام آمنة، وزير التنمية المحلية، بشأن العمل على توفير احتياجات المواطنين من السلع الغذائية الأساسية المطابقة للمواصفات، وبأسعار مناسبة، للتخفيف من معاناتهم، خاصة مع اقتراب شهر رمضان.

وأوضح عامر عوض، رئيس مركز ومدينة طهطا، أنه تم افتتاح معرض أهلاً رمضان بشارع سوريا المتفرع من شارع أحمد عنبر بمدينة طهطا، مشيراً إلى أن المعرض يضم أنواعاً مختلفة من السلع الغذائية عالية الجودة، بأسعار تنافسية مخفضة من الأسواق الخارجية، بما في ذلك السلع الأساسية “الأرز والزيت”. والسكر والمعكرونة والمثلجات والدواجن واللحوم”، بالإضافة إلى البطاطا وجميع مستلزمات الأسرة خلال الشهر الفضيل.

وأكد رئيس مركز ومدينة طهطا تنفيذ توجيهات المحافظ بشأن توفير كافة الإمكانيات والتسهيلات اللازمة لإقامة أكبر عدد من المعارض في مختلف أنحاء مدينة طهطا والمجالس القروية خلال الأيام المقبلة تزامنا مع اقتراب شهر رمضان.