مش بس بيعزز المناعة.. اعرف فوائد فيتامين C والجرعة الموصى بها يوميًا

فيتامين سي، متعدد المهام في عالم الفيتامينات، هو مثل ذلك الصديق الذي لديه دائمًا حل لكل شيء. إذا كنت تشعر بالحرارة، تناول فيتامين C، وإذا كنت ترغب في الحصول على بشرة متوهجة، فإن فيتامين C سيكون المنقذ، لأنه يلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على صحتنا العامة. لكن الكثير منا لا يحصل على كفايته منه، ويعتقد البعض أن فيتامين سي يقتصر على البرتقال فقط. كل هذه الأمور يشرحها موقع “Food-ndtv”.

فيتامين C هو أكثر من مجرد معزز للمناعة

يُعرف فيتامين C بخصائصه المعززة للمناعة، لكن فوائده تمتد إلى ما هو أبعد من ذلك، حيث أن أحد أهم أدواره هو تخليق الكولاجين، وهو البروتين الذي يوفر البنية للبشرة والعظام والأنسجة الضامة. فهو يساعد في الحفاظ على بشرتنا مشدودة وشبابية، ومفاصلنا مرنة، وشفاء جروحنا بشكل صحيح. صحيح.

ولكن هذا ليس كل شيء، ففيتامين C هو أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية، مما يعني أنه يساعد على حماية خلايانا من التلف الذي تسببه الجزيئات الضارة المعروفة باسم الجذور الحرة، وهذا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من فيتامين C لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وقد يكون لديهم تحسن في صحتهم العامة.

ما هي كمية فيتامين C التي نحتاجها يوميا؟

يختلف المدخول اليومي الموصى به من فيتامين C حسب العمر والجنس ونمط الحياة. بالنسبة لمعظم البالغين، يبلغ المدخول اليومي الموصى به من فيتامين C حوالي 75 ملجم للنساء، و90 ملجم للرجال. ومع ذلك، فإن بعض العوامل مثل التدخين والتوتر والمرض يمكن أن تزيد من حاجتك. بالنسبة لفيتامين C، على سبيل المثال، ينصح المدخنين بتناول 35 ملغ إضافية من هذا الفيتامين يومياً بسبب زيادة الإجهاد التأكسدي.

أعراض نقص فيتامين سي

مرهق

نزيف اللثة

مناعة ضعيفة

ما هي بعض الطرق لإضافة فيتامين C إلى نظامنا الغذائي؟

إذا كنت تعتقد أن الطريقة الوحيدة للحصول على المزيد من فيتامين C هي من خلال الحمضيات، فهذا الاعتقاد خاطئ. هناك العديد من الأطعمة الغنية بفيتامين C، وهي كالتالي:

التوت

مثل التوت والفراولة وغيرها، وهي ليست لذيذة فحسب، بل غنية بفيتامين سي أيضاً، إذ يوفر كوب من الفراولة حوالي 85 ملغ من فيتامين سي، وهو ما يزيد عن الاحتياجات اليومية لمعظم البالغين، فحاول إضافتها إلى وجبة الإفطار أو العصائر.

حار حلو

يعد الفلفل الحلو مصدرًا رائعًا لفيتامين C، خاصة النوع الأحمر الذي يحتوي على أكثر من ضعف كمية فيتامين C الموجودة في الفلفل الأخضر. تحتوي حبة الفلفل الأحمر متوسطة الحجم على حوالي 152 ملجم من فيتامين سي، لذلك يمكن إضافتها إلى السلطات أو تناولها كوجبة خفيفة مقرمشة.

السبانخ والبروكلي

الخضار الورقية مثل السبانخ والبروكلي ليست مليئة بالحديد والكالسيوم فحسب، ولكنها أيضًا مصادر جيدة لفيتامين سي. يحتوي كوب من السبانخ الخام على حوالي 8 ملغ من فيتامين سي، بينما يوفر كوب من البروكلي حوالي 80 ملغ.

الفواكه الاستوائية

الفواكه الاستوائية مثل الكيوي والمانجو والأناناس ليست لذيذة فحسب ولكنها محملة أيضًا بفيتامين سي. يمكن أن توفر لك حبة كيوي واحدة أكثر من 70 ملجم من فيتامين سي، بينما يحتوي كوب من المانجو المفروم على حوالي 60 ملجم. ويمكن الاستمتاع بهذه الفواكه كوجبة خفيفة، أو إضافتها إلى سلطة الفواكه، أو تناولها على شكل عصائر طبيعية.

التخلص من سموم الحمضيات

يعد الحفاظ على رطوبة الجسم أمرًا مهمًا، لذا فإن إضافة الفواكه الحمضية مثل الليمون والبرتقال إلى الماء، المعروف باسم “التخلص من السموم”، يمكن أن يمنحك دفعة من فيتامين سي. إلى جانب الحفاظ على رطوبة الجسم، يمكن لشريحة من الليمون إضافة حوالي 1 ملجم من فيتامين سي. إلى الماء الخاص بك. بينما تضيف شريحة البرتقال حوالي 2 ملغ.