حساسية الفركتوز.. لماذا تحدث وكيفية علاجه؟

هل تعاني من الانتفاخ أو الشعور بعدم الراحة بعد تناول الفواكه والسكريات والحلويات؟ قد يكون هذا علامة على عدم تحمل الفركتوز، أي أنك تعاني من حساسية الفركتوز. تحدث هذه الأعراض عندما يكافح جسمك لهضم الفركتوز، وهو نوع من السكر موجود في الفواكه والخضروات والعديد من الأطعمة المصنعة مثل الحلويات. وفقًا لموقع Healthshots، سنتعرف على المزيد حول هذا المرض.

يحدث عدم تحمل الفركتوز عندما يكافح الجسم لتكسير أو امتصاص الفركتوز، وهو نوع من السكر موجود في الفواكه والخضروات والمحليات. يصل هذا الفركتوز غير الممتص إلى القولون، حيث تقوم بكتيريا الأمعاء بتخميره، مما يسبب الانتفاخ والغازات ومشاكل هضمية أخرى.

أنواع عدم تحمل الفركتوز

هناك نوعان رئيسيان من عدم تحمل الفركتوز:

– عدم تحمل الفركتوز الوراثي (HFI)
هذا اضطراب وراثي نادر ناتج عن نقص إنزيم ألدولاز ب، وهو ضروري لاستقلاب الفركتوز، وفقًا لدراسة أجريت عام 2023 ونشرت في مجلة StatsPearl. الحالة موجودة منذ الولادة ويمكن أن تسبب أعراضًا شديدة إذا تم استهلاك الفركتوز.
– سوء امتصاص الفركتوز
هذه حالة أكثر شيوعًا حيث لا تتمكن الأمعاء الدقيقة من امتصاص الفركتوز. يمكن أن يؤدي هذا إلى أعراض مثل الانتفاخ والغازات والإسهال عند تناول الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز، وفقًا لدراسة أجريت عام 2016 ونشرت في مجلة طب الأطفال الجزيئي والخلوي.
أسباب عدم تحمل الفركتوز
يمكن أن يحدث عدم تحمل الفركتوز بسبب عوامل مختلفة اعتمادًا على ما إذا كان وراثيًا أو مكتسبًا.
– عدم تحمل الفركتوز الوراثي (HFI)
الطفرة الجينية: يحدث HFI بسبب طفرات في جين ALDOB، الذي يوفر التعليمات لصنع إنزيم ألدولاز ب. هذا الإنزيم ضروري لعملية التمثيل الغذائي السليم للفركتوز، كما وجد في دراسة أجريت عام 2022 ونشرت في مجلة طب الأطفال السريري الدولي. بدون كمية كافية من ألدولاز ب، يمكن أن يتراكم الفركتوز في الكبد والكلى والأمعاء الدقيقة، مما قد يؤدي إلى أعراض شديدة عند تناول الفركتوز.
– سوء امتصاص الفركتوز
في حالة سوء امتصاص الفركتوز، تصبح الخلايا المبطنة للأمعاء الدقيقة غير قادرة على نقل الفركتوز من الأمعاء إلى مجرى الدم بشكل فعال. ويحدث هذا غالبًا بسبب نقص أو خلل في GLUT5، وهو بروتين ناقل للفركتوز.
– متلازمة القولون العصبي
وجدت دراسة نشرت في مجلة BMC Gastroenterology أن الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS) تم اختبارهم لمعرفة عدم تحمل الفركتوز، ومن المثير للاهتمام أن أولئك الذين لم يتمكنوا من امتصاص نوع واحد من السكر كانوا أكثر عرضة لمشاكل في امتصاص النوع الآخر أيضًا.
– فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة (SIBO)
وجدت دراسة نشرت في مجلة Neurogasteroentrology Motility أن الأشخاص المصابين بفرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة كانوا أكثر عرضة لمشاكل امتصاص الفركتوز مقارنة بالأشخاص الأصحاء.
– مشاكل في الجهاز الهضمي
يمكن لأمراض مثل مرض كرون والتهاب القولون التقرحي أن تؤثر سلبًا على امتصاص العناصر الغذائية، بما في ذلك الفركتوز.
– العوامل الغذائية
قد يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالفركتوز أو أنواع معينة من الألياف إلى إضعاف قدرة الأمعاء الدقيقة على امتصاص الفركتوز، مما يؤدي إلى ظهور أعراض سوء الامتصاص. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لإثبات ذلك.
– عدوى
يمكن أن تؤدي العدوى المعوية إلى إتلاف بطانة الأمعاء مؤقتًا، مما يؤثر على قدرتها على امتصاص العناصر الغذائية، بما في ذلك الفركتوز. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات هذا الادعاء.
ما هي أعراض عدم تحمل الفركتوز؟
قد تختلف أعراض عدم تحمل الفركتوز في شدتها اعتمادًا على كمية الفركتوز المستهلكة ومستوى عدم تحمل الفرد. تشمل الأعراض الشائعة لعدم تحمل الفركتوز ما يلي:
-أعراض الجهاز الهضمي
-الانتفاخ
-تراكم الغاز
-إسهال
-ألم أو تقلصات في البطن
-غثيان
-إنهاك
-صداع
طرق علاج حساسية الفركتوز
يتضمن علاج عدم تحمل الفركتوز إدارة الحالة من خلال التغييرات الغذائية والتدخلات الطبية في بعض الأحيان. والهدف هو تقليل الأعراض والحفاظ على نظام غذائي متوازن. وفيما يلي الطرق الأساسية لعلاج عدم تحمل الفركتوز.
– تناول نظامًا غذائيًا منخفض الفركتوز.
العلاج الأكثر فعالية هو اتباع نظام غذائي منخفض الفركتوز. ويتضمن ذلك تجنب الأطعمة والمشروبات الغنية بالفركتوز، مثل بعض الفواكه والخضروات والمحليات والأطعمة المصنعة.
– البحث عن طعام بديل.
استبدل الأطعمة الغنية بالفركتوز ببدائل منخفضة الفركتوز. على سبيل المثال، اختر التوت بدلاً من التفاح أو الكمثرى واستخدم الجلوكوز أو الدكستروز كمحليات بدلاً من تلك التي تحتوي على الفركتوز.
– إعادة إدخال الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز ببطء.
بعد تحسن الأعراض، يمكن لبعض الأشخاص إعادة تناول كميات صغيرة من الفركتوز تدريجيًا لتحديد مستوى تحملهم. ويجب أن يتم ذلك تحت إشراف أخصائي رعاية صحية.
– الدواء
قد تساعد المكملات الإنزيمية المتاحة دون وصفة طبية، مثل إيزوميراز الزيلوز، بعض الأفراد على تكسير الفركتوز بشكل أكثر فعالية، مما يقلل الأعراض عند تناولها مع الوجبات.