اتسلى وخس.. نوع تسالى يساعدك على فقدان الوزن.. رخيص ولذيذ

الفول السوداني من الوجبات الخفيفة المفضلة لدى أغلبنا، خاصة أنه غير مكلف ومتوفر بين أيدينا، ويمكن الاستمتاع به كوجبة خفيفة مع الشاي في العديد من المناسبات، إلا أنه غني بالعديد من الفوائد الصحية، بحسب تقرير لموقع “هيلث لاين”.

الفول السوداني غني بالبروتينات والدهون والعديد من العناصر الغذائية المفيدة. فيما يلي بعض الفوائد الصحية الرئيسية المرتبطة بتناول الفول السوداني:

فقدان الوزن

إن تناول الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني بانتظام يمكن أن يساعدك في الحفاظ على وزن صحي. تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الفول السوداني مرتين على الأقل في الأسبوع هم أقل عرضة للإصابة بالسمنة. إن تناول زبدة الفول السوداني مع الخبز المحمص في الصباح يمكن أن يقلل من الميل إلى الإفراط في تناول الطعام في وقت لاحق من اليوم.

انخفاض مستويات الكولسترول

إن تناول كميات كبيرة من الفول السوداني يومياً يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول في الدم بشكل ملحوظ ويمنع خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. يحتوي الفول السوداني على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة، وخاصة حمض الأوليك، الذي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). وهذا يمكن أن يمنع مرض الشريان التاجي ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية من خلال تعزيز مستويات الدهون الصحية في الدم.

خصائص مضادة للشيخوخة

يحتوي الفول السوداني على كميات كبيرة من فيتامين C، الذي يعد ضرورياً لإنتاج الكولاجين، الذي يساعد في الحفاظ على تماسك الجلد ومرونته، وبالتالي منع ظهور التجاعيد وتبدل لون الجلد.

الوقاية من السرطان

الفول السوداني غني بمضادات الأكسدة متعددة الفينول، وخاصة حمض الباراكوماريك، الذي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة عن طريق الحد من تكوين النيتروزامينات المسرطنة في المعدة. الفول السوداني هو أيضا مصدر ممتاز للريسفيراترول، الذي له وظيفة وقائية ضد السرطان والأمراض الأخرى.

تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

ويعتقد أن مادة الريسفيراترول الموجودة في الفول السوداني تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية عن طريق تغيير الآليات الجزيئية في الأوعية الدموية وتعزيز إنتاج أكسيد النيتريك، وهو هرمون موسع للأوعية الدموية.

التحكم في مستويات السكر في الدم

يتمتع الفول السوداني بتأثير إيجابي على التحكم في نسبة السكر في الدم ويمكنه الحفاظ على صحة القلب، وينصح بتناول حفنة من الفول السوداني يوميًا للحصول على تأثيرات مفيدة.

التخلص من الاكتئاب

الفول السوداني يعد وجبة خفيفة مبهجة، حيث أن التريبتوفان الموجود في الفول السوداني يزيد من إفراز مادة السيروتونين، مما يساعد على محاربة الاكتئاب، وانخفاض مستويات السيروتونين يؤدي في كثير من الأحيان إلى الاكتئاب.