احرص على إضافتها لطبقك يوميًا.. 5 توابل مفيدة لصحتك لا تفوتك

يتساءل الناس عن تناول الأطعمة الغنية بالتوابل لأسباب مختلفة، والتي غالبًا ما تنبع من تجارب شخصية أو معتقدات ثقافية أو حالات طبية. وجدت الأبحاث المنشورة في مجلة التغذية السريرية أن الاستهلاك المنتظم للفلفل الحار يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وانخفاض معدلات الوفاة بسبب الأمراض المرتبطة بالقلب. وبالنسبة لأولئك الذين يستمتعون بالنكهات الحارة، يدعم العلم الفوائد الصحية لهذه التوابل، مثل القرفة والكركم والثوم والزنجبيل والكمون والفلفل الحار، والتي لها مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، وفقًا لتقرير صحيفة تايمز أوف إنديا.

يحسن صحة القلب

يمكن أن يكون للأطعمة الحارة العديد من الفوائد بسبب وجود المركب النشط، الكابسيسين، الموجود في الفلفل الحار، والذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية، وتحسين تدفق الدم وتخفيف الضغط على القلب.

وإليك كيفية مساهمة الأطعمة الغنية بالتوابل في صحة القلب:

تخفيف الالتهاب المزمن

يمكن أن يؤدي الالتهاب المزمن إلى العديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك أمراض القلب والتهاب المفاصل والاكتئاب وغيرها، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب، كما أن التوابل مثل الكركم (الغني بالكركمين) والفلفل الحار (الغني بالكابسيسين) بها مضادات للالتهابات الخصائص التي تساعد على حماية الأوعية الدموية. تلف الدم.

يخفض نسبة الكولسترول السيئ

ثبت أن وجود الكابسيسين يقلل من البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، أو الكوليسترول السيئ، بينما يحافظ على أو يزيد من البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)، أو الكوليسترول الجيد، وهذا التوازن ضروري لصحة القلب.

يحسن الدورة الدموية

يمكن للأطعمة الغنية بالتوابل أن توسع الأوعية الدموية وتحسن الدورة الدموية، مما يقلل الضغط على القلب، مما يساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم الصحية.

فيما يلي 5 أطعمة حارة يجب تناولها بانتظام

يمكن أن توفر إضافة الأطعمة الغنية بالتوابل إلى نظامك الغذائي مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، بدءًا من تعزيز عملية التمثيل الغذائي وحتى تحسين صحة القلب. هم:

الفلفل الحار

الفلفل الحار غني بالكابسيسين، المركب المسؤول عن حرارته. كما أنها محملة بالفيتامينات A وC، التي تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد الفلفل الحار في خفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) وتعزيز الدورة الدموية.

زنجبيل

يحتوي الزنجبيل على جينجيرول، وهو مركب قوي مضاد للالتهابات يساعد على تقليل الالتهاب وتخفيف آلام العضلات. كما أنه يدعم الهضم الصحي، ويخفف من الغثيان، ويقوي جهاز المناعة بفضل خصائصه المضادة للميكروبات.

كُركُم

الكركم هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الإجهاد التأكسدي وقد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وعنصره النشط، الكركمين، معروف بخصائصه القوية المضادة للالتهابات، مما يساعد على تقليل الالتهابات في الجسم.

ثوم

الثوم يعزز جهاز المناعة ويساعد أيضًا في مكافحة الالتهابات. كما أنه يساعد على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، كما أن خصائصه المضادة للميكروبات تجعله فعالًا ضد مجموعة واسعة من البكتيريا والفيروسات والفطريات.

فلفل اسود

البيبيرين، وهو مركب موجود في الفلفل الأسود، يحسن امتصاص العناصر الغذائية مثل الكركمين من الكركم، ويحفز الإنزيمات الهاضمة، ويحسن عملية الهضم، وله خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم.