أعراض حساسية الطعام عند الأطفال.. نصائح للوالدين

تحدث حساسية الطعام عندما يتفاعل الجسم مع البروتينات غير الضارة الموجودة في الأطعمة. تحدث الحساسية الغذائية بشكل شائع عند الرضع والأطفال، ولكنها قد تحدث في أي عمر. كما أنها تحدث بشكل أكثر شيوعا عند الأطفال الذين يعانون من أنواع حساسية أخرى أو الذين لديهم أفراد في الأسرة مصابون بالحساسية، بحسب ما نشره موقع HealthyChildren.

النوع الأكثر شيوعًا من حساسية الطعام

يمكن لأي طعام أن يسبب حساسية غذائية، ولكن معظم أنواع الحساسية الغذائية تنتج عن هذه الأطعمة أو المجموعات الغذائية:

حليب البقر

بيضة

الفول السوداني

فول الصويا

قمح

شجرة المكسرات (مثل الجوز والفستق والكاجو)

الأسماك (مثل التونة والسلمون وسمك القد)

علامات وأعراض حساسية الطعام عند الأطفال

تختلف أعراض حساسية الطعام من طفل لآخر. عندما يبالغ جهاز المناعة في الجسم في رد فعله تجاه بعض الأطعمة، فقد تظهر الأعراض التالية:

مشاكل الجلد: الشرى، الطفح الجلدي، الحكة، التورم

مشاكل في التنفس: العطس، والصفير، وضيق الحلق

أعراض المعدة: الغثيان والقيء والإسهال

أعراض الدورة الدموية: شحوب الجلد، والدوخة، وفقدان الوعي

يمكن أن تتراوح أعراض حساسية الطعام من خفيفة إلى حادة وعادةً ما تظهر بعد تناول الطعام بوقت قصير. يعد الفول السوداني وجوز الأشجار والمأكولات البحرية من الأسباب الأكثر شيوعًا لردود الفعل الشديدة.

إذا تأثرت مناطق متعددة من الجسم، فقد يكون رد الفعل شديدًا أو حتى مهددًا للحياة. يسمى هذا النوع من رد الفعل التحسسي بالحساسية المفرطة ويتطلب عناية طبية فورية.

في بعض الأحيان، قد تندرج حساسية الطعام تجاه طعام معين ضمن فئة معينة. على سبيل المثال، قد لا يكون لدى الطفل المصاب بحساسية الفول السوداني (نوع من الفول) حساسية تجاه أنواع أخرى من الفول، مثل فول الصويا أو الفاصوليا الخضراء.

كيف يتم تشخيص حساسية الطعام؟

في حالة الاشتباه في حساسية الطعام، سيحاول طبيب طفلك معرفة الطعام أو الأطعمة التي قد تكون السبب. وقد يكون ذلك صعباً إذا حدثت الحساسية بعد تناول وجبة تحتوي على أطعمة مختلفة. إذا كان طفلك يعاني من مشكلة مزمنة، مثل الطفح الجلدي أو آلام المعدة، فيجب اعتبار العديد من الأطعمة في النظام الغذائي كأسباب محتملة.

هناك أيضًا اختبارات، بما في ذلك اختبار وخز الجلد أو اختبارات الدم، التي يمكن أن تساعد في تضييق نطاق الأسباب المحتملة. ومع ذلك، فإن اختبارات الجلد واختبارات الدم ليست موثوقة دائمًا. من الممكن أن تكون نتيجة الاختبار إيجابية ولكن لا تظهر أي أعراض بعد تناول الطعام. في بعض الأحيان يتم العثور على اختبار سلبي على الرغم من وجود حساسية حقيقية.

قد يحيلك طبيب طفلك إلى طبيب متخصص في الحساسية. يتمتع أخصائي الحساسية بتدريب متخصص في تشخيص وعلاج الحساسية الغذائية.

العيش مع حساسية الطعام: نصائح للعائلات

تجنب الأطعمة التي تسبب الحساسية الغذائية

الأطعمة التي يتم شراؤها من المتجر: اقرأ الملصقات الغذائية بعناية. تحقق منها في كل مرة تشتري فيها منتجًا لأن المكونات قد تتغير. أيضًا، في بعض الأحيان لا يتم تصنيف المكونات بشكل كامل. قد تتضمن كلمات مثل “النكهات الطبيعية” أو “التوابل” مجموعة متنوعة من المكونات. قد تحتاج إلى الاتصال بالشركة المصنعة للحصول على المكونات الدقيقة.

الطعام المحضر في المنزل. إذا كان الطعام الذي يعاني طفلك من الحساسية تجاهه مستخدماً في منزلك، فيجب عليك الحرص على عدم خلطه مع طعام “آمن” لطفلك. لتجنب الاتصال المتبادل، تأكد من استخدام الأدوات والأطباق والمقالي وصواني التقديم النظيفة. كما لا تقم بتخزين الأطعمة غير الآمنة. آمنة مع الأطعمة الآمنة.

الطعام المعد في المطاعم يعد التخطيط الدقيق والتواصل الواضح مع الأشخاص الذين يقومون بإعداد الطعام أمرًا مهمًا للغاية إذا كنت تتناول الطعام في أحد المطاعم. تأكد من إخبار المطعم عن حساسية طفلك، والتحدث مع شخص يعرف حقًا المكونات وكيفية تحضير الطعام.