ما كمية الزيت الصحية؟.. تغيير بسيط قد يغير حالتك الصحية

إذا كان الاهتمام بالصحة وتبني عادات غذائية صحية هو أحد قراراتك لعام 2025، فلاحظ أن الكمية المناسبة من الزيت في نظامك الغذائي يجب أن تكون على قائمة أولوياتك.

على الرغم من أن هذا قد يظل في كثير من الأحيان نقطة ارتباك، إلا أنه من الضروري معرفة الأساسيات التي تقول إن الأقل هو الأفضل عندما يتعلق الأمر بالنفط. إنه جزء أساسي من الطبخ وإعداد الطعام. ومع ذلك، ليست كل الزيوت متساوية، وقد تختلف آثارها الصحية بشكل كبير اعتمادًا على الكمية والنوع والتكرار. يستخدم.

دور الزيت في نظامك الغذائي

وبحسب موقع “onlymyhealth”، يعتبر الزيت مصدرا للدهون، وهي عنصر غذائي أساسي يستخدمه الجسم للحصول على الطاقة، وامتصاص الفيتامينات، ودعم وظائف الخلايا. إلا أن الإفراط في تناول الزيت، وخاصة أنواع معينة منه، قد يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالعدوى. الأمراض الصحية المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.

زيوت صالحة للأكل

واقترح التقرير أن المفتاح هو الاعتدال واختيار نوع الزيت المناسب لتلبية احتياجاتك الغذائية دون تجاوز متطلباتك اليومية من السعرات الحرارية. يمكن للكمية المناسبة من الزيت، مع النوع المناسب، أن تحدث فرقًا كبيرًا في صحتك.

ما هي كمية الزيت التي يجب أن تستخدمها؟

توصي جمعية القلب الأمريكية (AHA) بأن تشكل الدهون ما بين 25% و35% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، ويأتي معظمها من الدهون المتحولة (الموجودة في الزيوت مثل زيت الزيتون وزيت الأفوكادو وبعض الزيوت النباتية). يعتمد المبلغ الدقيق على عوامل مثل عمرك. جنسك، ومستوى النشاط البدني، وإجمالي السعرات الحرارية.

بالنسبة لشخص بالغ يتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعرة حرارية، فهذا يعني تناول حوالي 5 إلى 7 ملاعق صغيرة (25-35 جرامًا) من الزيت يوميًا. ومع ذلك، يشمل ذلك جميع مصادر الدهون، وليس الزيت فقط، لذلك من المهم تناول الدهون من مصادر أخرى مثل المكسرات والبذور ومنتجات الألبان واللحوم.

اختر نوع الزيت المناسب

هناك فئتان رئيسيتان من الدهون: الدهون غير المشبعة والدهون المشبعة. تعتبر الدهون غير المشبعة من الدهون الصحية وتوجد في الزيوت مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت الأفوكادو.

من ناحية أخرى، ترتبط الدهون المشبعة، الموجودة في الزيوت مثل زيت جوز الهند وزيت النخيل، بمستويات أعلى من الكوليسترول منخفض الكثافة (LDL أو الكوليسترول السيئ) وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب عند تناولها بكميات زائدة.

ببساطة، مفتاح الحفاظ على نظام غذائي صحي للقلب هو التركيز على الزيوت الغنية بالدهون غير المشبعة مع تقليل استخدام الزيوت الغنية بالدهون المشبعة.

تأثير استخدام كمية مناسبة من الزيت على صحتك

إن إجراء تغييرات صغيرة على كمية ونوع الزيت الذي تستخدمه يمكن أن يكون له تأثير عميق على صحتك العامة.

إدارة الوزن
تحسين صحة القلب
تحسين عملية الهضم
بشرة وشعر أفضل
الهرمونات المتوازنة