لمرضى السكر.. ماذا يحدث لجسمك عند إهمال وجبة الإفطار؟

بالنسبة لمرضى السكر، لا تعد وجبة الإفطار هي الوجبة الرئيسية فحسب، بل إنها ضرورية أيضًا للحفاظ على مستويات السكر في الدم ودعم الصحة العامة، وقد يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى سلسلة من الآثار الفسيولوجية والنفسية، مما يعقد إدارة نسبة السكر في الدم ويزيد من خطر الإصابة بمرض السكري لفترة طويلة. -مضاعفات الأجل. بحسب موقع Indianexpress.

وعرض التقرير أبرز الآثار السلبية لتخطي وجبة الإفطار بالنسبة لمرضى السكر، ومنها:

1. اضطراب التحكم في نسبة السكر في الدم

قد يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، أو ارتفاع السكر في الدم، في وقت لاحق من اليوم لأن الجسم يخضع للصيام لفترات طويلة طوال الليل. عند تخطي وجبة الإفطار، قد تؤدي الوجبات اللاحقة إلى استجابة أكثر قوة للجلوكوز. ويؤدي ذلك إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول الوجبة، ومع مرور الوقت، يؤدي هذا النمط إلى تفاقم التقلبات في نسبة السكر في الدم، مما يشكل تحديا للأفراد الذين يهدفون إلى استقرار نسبة السكر في الدم.

2. تفاقم مقاومة الأنسولين

مقاومة الأنسولين، السمة المميزة لمرض السكري من النوع 2، تعيق قدرة الجسم على استخدام الأنسولين بشكل فعال، وتظهر الدراسات أن تخطي وجبة الإفطار يمكن أن يؤدي إلى تفاقم مقاومة الأنسولين، مما يجعل تنظيم الجلوكوز أكثر صعوبة.

هذه الحالة، إذا استمرت، قد تسرع تطور مرض السكري وتزيد من خطر المضاعفات المرتبطة به مثل أمراض القلب.

3. المخاطر الصحية على المدى الطويل

إن تخطي وجبة الإفطار بانتظام له آثار أوسع، حيث أن ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل مزمن يزيد من خطر:

تطور مرض السكري من النوع الثاني: بالنسبة للأفراد المصابين بالسكري، فإن تخطي وجبة الإفطار قد يؤدي إلى تسريع تطور مرض السكري من النوع الثاني.
تلف الأعضاء: يرتبط ارتفاع نسبة السكر في الدم لفترة طويلة بمضاعفات مثل الاعتلال العصبي (تلف الأعصاب)، واعتلال الكلية (تلف الكلى)، واعتلال الشبكية (مشاكل في الرؤية).

4. عدم التوازن الغذائي

توفر وجبة الإفطار فرصة حيوية لاستهلاك العناصر الغذائية مثل الألياف والبروتين والدهون الصحية، التي تعمل على استقرار مستويات السكر في الدم.
غالبًا ما يؤدي تخطي هذه الوجبة إلى تناول كميات أكبر أو خيارات غذائية سيئة في وقت لاحق من اليوم، مما يعطل وظيفة التمثيل الغذائي ويساهم في زيادة الوزن – وهو عامل خطر إضافي للمضاعفات المرتبطة بمرض السكري.

5. التأثير النفسي

ولا تقتصر التأثيرات على الجسم فقط. وفقا لمالهوترا، فإن تخطي وجبة الإفطار قد يؤدي إلى:
زيادة الجوع: مما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام أو اختيار وجبات خفيفة سيئة.
تقلبات المزاج والتهيج: نتيجة عدم استقرار مستوى السكر في الدم.
انخفاض التركيز والإنتاجية: بسبب عدم وجود إمدادات ثابتة من الطاقة.

وقدم التقرير أهم النصائح لوجبة إفطار صحية لمرضى السكر لتحسين مستويات السكر في الدم، وهي:

تطلق الكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، مثل الحبوب الكاملة أو الشوفان، الطاقة بشكل ثابت.
البروتينات الخالية من الدهون: البيض أو الزبادي اليوناني أو التوفو لتثبيت نسبة السكر في الدم.
الدهون الصحية: الأفوكادو أو المكسرات أو البذور لتوفير الطاقة المستدامة.
الأطعمة الغنية بالألياف: الخضار أو بذور الشيا لتعزيز عملية الهضم والشبع.