36 ألف طن صادرات مصر من البطاطس فى أسبوع.. اعرف التفاصيل

تصدرت البطاطس قائمة الخضروات التي تم تصديرها في غضون أسبوع بنسبة 36 ألف طن ، تليها الفاصوليا من جميع الأنواع مع ما مجموعه 10 آلاف طن ، ثم البطاطا الحلوة مع ما مجموعه 9 آلاف طن ، وعدد الأصناف الإجمالية من قامت الخضروات بتصدير 70 نوعًا من حوالي 80 ألف طن ، وفقًا لتقرير عن الحجر الزراعي.

تعد البطاطس واحدة من أهم المحاصيل الإستراتيجية ، التي تساهم بشكل كبير في الاقتصاد الوطني المصري ، وليس فقط مصدرًا غذائيًا محبوبًا للمصريين ، ولكن مكونًا أساسيًا في العديد من الصناعات ، ويساهم في دعم المشاريع الوطنية.

وفقًا لتقارير الحجر الزراعي ، تحتل البطاطا الآن وضعًا كبيرًا بين المحاصيل الزراعية ، حيث إنها رابع أهم محصول في العالم بعد القمح والذرة والأرز ، وهذا المحصول ليس مهمًا للاقتصاد الوطني المصري فحسب ، بل أيضًا لها أهمية في العالم ، حيث يتم استهلاكها على نطاق واسع من جميع الفئات العمرية والاجتماعية.

تدخل البطاطس في العديد من الصناعات الأخرى ، مثل استخراج النشا الذي يتم استخدامه في تصنيع الغراء والمستحضرات الطبية ، وكذلك في إنتاج الحيوي والماشية ، ويحتوي على قيمة غذائية عالية ، بالنظر إلى كمية المواد الغذائية التي تحتوي عليها من هذا القبيل كما النشا والبروتينات والفيتامينات ، وكذلك العديد من المعادن مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.

البطاطا على عرش محاصيل الخضار لأسباب عديدة ، حيث أن المحصول النباتي هو الأكثر تصديرًا ، حيث يتم تصدير حوالي مليون طن سنويًا ، بالإضافة إلى تعدد استخداماتها ، حيث يدخل في أكثر من 15 طريقة للتحضير ، دون الحاجة إلى إضافة أي مصادر أخرى للنشا.