الآثار الضارة للتخزين غير السليم للخضار والفواكه

هل يمكن أن يصيبك طبق السلطة بالمرض؟ نصائح للوقاية

كتبت: زيزي عبد الغفار     تعتبر السلطات وجبة صحية لأنها غنية بالخضروات والفواكه وتحتوي في بعض الأحيان على البروتينات الخالية من الدهون. وفي حين أنها مغذية بلا شك، إلا أن هناك بعض المخاطر المرتبطة باستهلاكها إذا لم يتم تحضيرها أو التعامل معها بشكل صحيح، لأنها قد تكون ملوثة بالبكتيريا الضارة مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا والليستيريا. ولتجنب الإصابة بهذه الأمراض، لا…