أخبار دمياط

محافظات

"الكبيس".. وجبة شتوية يعشقها أهالى دمياط من البلح المجفف والعسل

القاهرة: «رأي الأمة» كوبيس دمياط الشهير هو أكلة شتوية معروفة لدى أهل دمياط خاصة في القرى. يتم تحضيره من التمر الأسود والعسل الأسود، ويعتبر وجبة شتوية دافئة ومغذية للغاية. طريقة تحضير المخللات : التمر الأسود المجفف أو الطازج، والعسل الأسود، والمكسرات أو الفول السوداني يتم تحضير التمر إذا كان طازجاً، ويتم غسله جيداً وتجفيفه، وإذا تم تجفيفه يمكن نقعه في…