الجمار

محافظات

"الجُمار" أكلة مفيد في الإسكندرية.. فوائد عديدة في فصل الشتاء "صور"

القاهرة: «رأي الأمة» طلع النخل والذي يعرف بـ “الجمر” هو قلب النخلة والجزء العلوي من النخلة. تقطع أشجار النخيل التي لا تصلح للزراعة، ويفرغ قلب النخلة ويستخرج منه الجمر. وينتشر مع اقتراب فصل الشتاء. يحتوي على العديد من الفيتامينات وهو مفيد لمرضى السكري وارتفاع ضغط الدم والقلب والعظام وفقر الدم. . يقول رشوان بائع الأحجار الكريمة: «آه، وهو يعرض الأحجار…