الطبخ
-
تقنية
العلماء يطورون جهاز واقع افتراضي يجعلك تتذوق أطعمة برامج الطبخ من مكانك
القاهرة: «رأي الأمة» إذا سبق لك أن شاهدت عرضًا للطهي وتمنيت أن تتذوق الطعام الذي يظهر على الشاشة، فبفضل الباحثين في جامعة مدينة هونغ كونغ، قد يكون من الممكن قريبًا تجربة إحساس التذوق في الواقع الافتراضي. وبحسب صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، فقد طور العلماء جهاز واقع افتراضي قابل للتذوق، يمكنه خلق تجارب “ذوق قابل للتعديل” في عالم افتراضي. وفي المستقبل…
أكمل القراءة » -
صحة و جمال
هل أواني الطهي الخزفية آمنة في الطبخ؟ نصائح للاستخدام
كتبت: زيزي عبد الغفار في حين تهيمن الأواني غير اللاصقة والألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ على سوق أدوات الطهي بسبب ملاءمتها وتوافرها على نطاق واسع، فإن أدوات الطهي وأواني الطهي الخزفية تكتسب شعبية متزايدة، وفقًا لموقع onlymyhealth. عادةً ما تكون أواني الطهي الخزفية عالية الجودة خالية من المواد الخطرة مثل PTFE وPFOA والرصاص والكادميوم. ومع ذلك، قد تستخدم بعض المنتجات…
أكمل القراءة » -
صحة و جمال
4 طرق لزيادة هرمونات السعادة وتحسين المزاج.. منها الطبخ
كتبت: زيزي عبد الغفار من منا لا يريد أن يكون سعيدًا وفي مزاج جيد؟ ومع ذلك، في عالم اليوم سريع الخطى، لم يجد أحد طريقة سحرية للشعور بالتحسن والسعادة طوال الوقت. وفقًا للخبراء، فإن السعادة عابرة، وهي شيء نختبره في لحظات قصيرة ومبهجة، وهي ليست حالة يمكننا تحقيقها طوال الوقت. على الرغم من ذلك، هناك الكثير من الأشياء التي…
أكمل القراءة » -
فن ومشاهير
نجمات يعشقن الطبخ.. تعرفي إليهن
القاهرة: «رأي الأمة» كتبت: زيزي عبد الغفار نعتقد، للوهلة الأولى، بسبب انشغالاتهن الكثيرة وجداولهن المزدحمة، أن المشاهير لا يدخلن المطبخ، وليس بمقدورهن الطهي، لكن واقع الحال يؤكد أن الكثيرات منهن يحببن إعداد الطعام، وعادةً تستعرض بعضهن براعتهن في الطهي على مواقع التواصل الاجتماعي. وفي حين أن البعض، مثل سيلينا غوميز، من المتحمسات اللواتي يتطلعن إلى صقل مهاراتهن في استخدام…
أكمل القراءة » -
منوعات
ملوثات مسرطنة.. مخاطر تظهر في زيوت الطبخ عند هذه الممارسات
كتبت/ زيزي عبد الغفار أكد أطباء أهمية الابتعاد عن زيوت الطهي التي تحتوي على مواد ضارة مثل استرات الجليسيديل GE واسترات أحادي كلوروبروبان 3-MCPD، حيث تشكل هذه الملوثات تحديًا كبيرًا على مستوى العالم. مخاطر تظهر في زيوت الطهي كما أشار الأطباء إلى أنه خلال عملية التكرير الصناعي يمكن أن يتطور GE و3-MCPD في زيوت الطعام عندما تتعرض لدرجات حرارة عالية…
أكمل القراءة »