الطهي
-
صحة و جمال
الطهي بالميكروويف أم البوتاجاز.. أيهما الأفضل لصحتك؟
كتبت: زيزي عبد الغفار يعد الميكرويف من الأجهزة الحديثة التي سهلت علينا حياتنا، فهو معروف بتسريع عملية الطهي والتسخين مقارنة بطرق الطهي التقليدية، وفي ظل حياتنا السريعة نميل غالبًا إلى مثل هذه الطرق السريعة، ولكن هل يؤثر هذا على القيمة الغذائية لطعامنا؟ لنتعرف على ذلك في السطور التالية. الطبخ بالميكروويف أو الموقد لقد قيل الكثير عن الطهي باستخدام الميكروويف،…
أكمل القراءة » -
صحة و جمال
هل أواني الطهي الخزفية آمنة في الطبخ؟ نصائح للاستخدام
كتبت: زيزي عبد الغفار في حين تهيمن الأواني غير اللاصقة والألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ على سوق أدوات الطهي بسبب ملاءمتها وتوافرها على نطاق واسع، فإن أدوات الطهي وأواني الطهي الخزفية تكتسب شعبية متزايدة، وفقًا لموقع onlymyhealth. عادةً ما تكون أواني الطهي الخزفية عالية الجودة خالية من المواد الخطرة مثل PTFE وPFOA والرصاص والكادميوم. ومع ذلك، قد تستخدم بعض المنتجات…
أكمل القراءة »