الفسيخ
-
محافظات
الكل لازم يشعبن.. إقبال كبير على شراء الفسيخ والرنجة بالبحيرة قبل صيام رمضان
القاهرة: «رأي الأمة» شهدت أسواق الأسماك المملحة في محافظة Beheira مطلبًا متزايدًا من قبل المواطنين لشراء Fsikh والسردين والرنجة المدخنة ، بالتزامن مع شهر رمضان القريب ، في ما يعرف طقوس “المطبات” المستمدة من شهر شابان. توافد الناس إلى سوق آل فايسيخ في دامانهور ، الأسواق الأكثر شهرة للبحيرة ، لشراء احتياجاتهم من الأسماك المملحة والمدخنة ، قبل أيام قليلة…
أكمل القراءة » -
محافظات
الفسيخ الدمياطى عشق الأهالى وله مذاق خاص وجودة عالية يتوفر طول العام.. صور
القاهرة: «رأي الأمة» فسيخ دمياط هو نوع من الأسماك المملحة المشهورة خاصة في محافظة دمياط. يعود تاريخ فسيخ دمياط إلى قدماء المصريين. وهو جزء من تقاليد الطعام في مصر ويعتبر المفضل لدى دمياط ويرتبط بحرفة صيد الأسماك. ويرجع سبب شهرة الفسيخ الدمياطى إلى أنه معروف بجودته العالية وطعمه الفريد. وله مذاق خاص، إذ يتميز بالملح والبهارات التي تضاف إليه أثناء…
أكمل القراءة » -
تقارير
"نبروه" قلعة صناعة الفسيخ في مصر.. مهنة توارثها الأبناء والأحفاد
القاهرة: «رأي الأمة» مدينة نبرو من المدن المشهورة بالدقهلية، ومن المدن المشهورة بصناعة الفسيخ، شهدت أحداث كثيرة واشتهرت المدينة بعد الفتح الإسلامي، وعندما أمر عمرو بن العاص ببناء المساجد فيها، وتم بناء مسجد الأربعين بالمدينة.وفي العصر المملوكي أمر الظاهر بيبرس ببناء مسجد سيدي مجاهد بالمدينة، وفي سنة 607م بني مسجد الشيخ عبيد بالمدينة، كما اهتم بها محمد علي أثناء بناء…
أكمل القراءة » -
محافظات
الدمايطة يودعون "الملوحة" قبل رمضان بـ"مهرجان الفسيخ".. فيديو وصور
القاهرة: «رأي الأمة» يستعد أهالي محافظة دمياط لاستقبال شهر رمضان المبارك. وتمتلئ أسواق المحافظة بالعديد من مشاهد الإقبال الكبير على شراء السلع الغذائية، وكذلك الفوانيس والياميش الرمضاني. إلا أن إقامة مهرجان شراء الفسيخ أصبح من عادات دمياط التي يحرصون عليها قبل قدوم شهر رمضان. وقدمت قناة اليوم السابع لقاء من داخل أسواق محافظة دمياط. وقال خالد خميس، أحد بائعي الفسيخ…
أكمل القراءة »