الكبدة
-
صحة و جمال
ماتشوحش الكبدة.. فوائد صحية مذهلة لطهيها بطرق صحية
كتبت: زيزي عبد الغفار الكبد هو أحد الأطعمة المفضلة لدينا. نحن نحب جميع أنواعه. كبد البقر، وكبد الماعز والأغنام، وكبد الدجاج، وكبد الحمام، كلها أنواع يمكن تناولها بطرق صحية للاستفادة من فوائدها العظيمة. فوائد الكبد وبحسب تقرير منشور على موقع ويب ميد الطبي المعني بالصحة العامة والأمراض، فإن الكبد مهما كان نوعه يحتوي على عناصر وفيتامينات ومكونات رائعة تعزز…
أكمل القراءة » -
صحة و جمال
في عيد الأضحى.. هل تناول الكبدة يشكل خطرا على الحامل؟
كتبت: زيزي عبد الغفار تكثر الأضحية في العيد، ويسارع الكثير من الناس إلى تناول كميات كبيرة من اللحوم، وخاصة الكبدة، دون أن يدركوا أهمية الاعتدال، نظرا للمخاطر الصحية التي يسببها الإفراط على جسم الإنسان، خاصة المصابين بأمراض القلب والجهاز الهضمي. . وبحسب ما نشره موقع Eatwell، فإن الكبد يحتوي على نسبة عالية من الكولسترول الغذائي. في حين أن العديد…
أكمل القراءة » -
صحة و جمال
ابعد عن الكبدة.. تعرف على وجبة إفطار صحية أول يوم العيد
كتبت: زيزي عبد الغفار في أول أيام عيد الأضحى، بعد ذبح الأضحية، تقوم العديد من العائلات بإعداد وجبة الإفطار، والتي تتكون من الكبد المأخوذ من الأضحية، وتحضيرها بالطريقة المفضلة، وتناولها عند الإفطار. مما قد يسبب التعرض لبعض المشاكل الصحية مثل الانتفاخ وعسر الهضم. وفي هذا الصدد، أكد الدكتور إبراهيم ناجي، استشاري التغذية الإكلينيكية بكلية طب قنا، أن البدء بتناول…
أكمل القراءة » -
صحة و جمال
مرضى ممنوعون من تناول الكبدة فى عيد الأضحى.. شروط صحية لتناولها
كتبت: زيزي عبد الغفار تعتبر الكبدة وجبة الإفطار المثالية خلال الاحتفال بعيد الأضحى، فهي الطبق الرئيسي على الموائد في أول أيام العيد، لكن ما شروط تناولها بطريقة صحية وآمنة على الصحة العامة؟ من هي الفئات الممنوعة من أكل الكبد؟ ما هي العناصر الغذائية الموجودة في الكبد؟ هذه الأسئلة يجيب عليها الدكتور أسامة فكري، استشاري التغذية السريرية والجهاز الهضمي والكبد…
أكمل القراءة » -
منوعات
فوائد وأضرار الكبدة
كتبت/ زيزي عبد الغفار تعد الكبدة أحد أكثر الأطعمة التي تجد إقبالًا لدى جمهور المستهلكين في بعض البلدان العربية بسبب طعمها الشهي والذي يتفوق لدى الكثيرين على اللحم العادي، ولكن ما لا يعلمه الكثيرون أن للكبدة فوائد ولها أيضا أضرار، وهذا ما سنوضحه خلال السطور التالية. فوائد وأضرار الكبدة وعن فوائد وأضرار الكبدة، تقول الدكتورة رويدا إدريس، استشاري التغذية العلاجية: “يشيع…
أكمل القراءة »
