المسلوق
-
صحة و جمال
علماء يكتشفون أفضل طريقة لطهي البيض المسلوق للاحتفاظ بعناصره الغذائية
كتبت: زيزي عبد الغفار طور العلماء طريقة جديدة لغلي البيض بشكل مثالي ، حيث يمكن أن يطبخ كل من صفار البيض والأبيض مع تعزيز محتوى العناصر الغذائية أيضًا. تُعرف هذه الطريقة باسم الطبخ الدوري ، ويشمل تغيير البيضة بين الغليان والماء البارد كل دقيقتين لمدة 32 دقيقة بشكل عام. من العناصر الغذائية وكيفية القيام بذلك بسهولة في المنزل ،…
أكمل القراءة » -
صحة و جمال
هل الطعام المسلوق صحي؟.. اعرف فوائده وأضراره
كتبت: زيزي عبد الغفار لماذا الطعام المسلوق مفيد للصحة؟ من أسهل الطرق وأكثرها تقليدية لتحضير الطعام هي غليه، إذ أن للغليان أثراً كبيراً على تغذية وصحة الأطعمة المطبوخة بهذه الطريقة، حيث أن غلي الطعام يحسن محتواه الغذائي وسلامته بطرق تتجاوز مجرد الطبخ البسيط بحسب تقرير موقع “Onlymyhealth”. ما هي فوائد الطعام المغلي؟ يؤدي غلي الأطعمة إلى تدمير الكائنات الحية…
أكمل القراءة »