الوجبات المناسبة لمرضى السكر

صحة و جمال

كيف تؤثر التغذية على مستويات السكر فى الدم.. نصائح وإرشادات

كتبت: زيزي عبد الغفار     الكربوهيدرات هي العناصر الرئيسية التي عند تناولها تتحلل إلى الجلوكوز. ومع ذلك، لا يتم إنشاء جميع الكربوهيدرات على قدم المساواة. تسبب الكربوهيدرات البسيطة (في الأطعمة السكرية والخبز الأبيض والمشروبات الغازية) ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم، بينما تؤدي الكربوهيدرات المعقدة (الحبوب الكاملة والخضروات والبقوليات) إلى زيادة أبطأ وأكثر تحكمًا. من أجل إدارة مستقرة لسكر…