د. أحمد حدي

ما سبب وجود دماء فى لحم الدواجن بعد طهيها؟ وكيل وزارة الطب البيطرى بسوهاج يوضح

القاهرة: «رأي الأمة» قال الدكتور أحمد حمدي وكيل وزارة الطب البيطري بمحافظة سوهاج، إن ظاهرة وجود الدم في لحوم الدواجن بعد الطهي تقلق الكثير من المواطنين، ما يجعلهم يشككون في جودتها أو أنها مريضة. وأوضح حمدي لـ«اليوم السابع» أن سبب وجود الدم في لحوم الدواجن بعد الطهي، أن الدجاج الصغير الذي يتراوح عمره بين ستة وثمانية أسابيع، يكون لديه عظام…