للبروتين
-
صحة و جمال
من بناء العضلات إلى صحة القلب.. الفوائد الصحية للبروتين النباتي
كتبت: زيزي عبد الغفار انتشرت الأنظمة الغذائية النباتية بشكل واسع بسبب فوائدها الصحية العديدة. وفي هذا السياق، أوضحت الدكتورة مفيدة الشلقاني، استشاري التغذية العلاجية والسريرية بكلية الطب جامعة القاهرة، أن مصادر البروتين النباتي مثل بذور الشيا والكينوا وغيرها تمثل مصدراً للبروتين الكامل، حيث أنها تحتوي على الأحماض الأمينية التي لا يستطيع الجسم إنتاجها بنفسه، وهذا يجعل Double Plant Protein…
أكمل القراءة » -
منوعات
الدجاج أم البيض: أيهما أفضل مصدر للبروتين؟
كتبت/ زيزي عبد الغفار أحد أهم التغييرات الغذائية في السعي لإنقاص الوزن هو تضمين الأطعمة الغنية بالبروتين. ويعد نمو العضلات الخالية من الدهون والتعافي السريع بعد التمرين من بعض الفوائد الصحية للبروتين. في حين أن هناك العديد من مصادر البروتين، إلا أن الدجاج والبيض يفضلهما الكثير من غير النباتيين. ولكن قد تتساءل عما إذا كان الدجاج يحتوي على بروتين أكثر…
أكمل القراءة »