مضادات الأكسدة الموجودة في الموز

هل من الآمن تناول الموز الناضج بعد تغير لونه؟

كتبت: زيزي عبد الغفار     يعد الموز من أكثر الفواكه المحبوبة، ولكن عندما ينضج الموز يتغير مظهره، مما يجعله طريًا، وقد يتخلص منه معظم الناس باعتباره غير صالح للأكل، ولكن هل الموز الناضج غير صالح للأكل بالفعل؟ يخضع الموز الناضج لتغييرات في تركيبته الغذائية حيث يتحول من اللون الأخضر إلى الأصفر ويتطور في النهاية إلى بقع بنية، وفقًا لموقع Times…