والعسل
-
محافظات
"الكبيس".. وجبة شتوية يعشقها أهالى دمياط من البلح المجفف والعسل
القاهرة: «رأي الأمة» كوبيس دمياط الشهير هو أكلة شتوية معروفة لدى أهل دمياط خاصة في القرى. يتم تحضيره من التمر الأسود والعسل الأسود، ويعتبر وجبة شتوية دافئة ومغذية للغاية. طريقة تحضير المخللات : التمر الأسود المجفف أو الطازج، والعسل الأسود، والمكسرات أو الفول السوداني يتم تحضير التمر إذا كان طازجاً، ويتم غسله جيداً وتجفيفه، وإذا تم تجفيفه يمكن نقعه في…
أكمل القراءة » -
محافظات
حكاية صناعة الحلاوة العسلية بالسكر والعسل بتاعت زمان فى الإسكندرية.. فيديو وصور
القاهرة: «رأي الأمة» وعرضت “اليوم السابع” حوارا من منطقة القباري غرب محافظة الإسكندرية، مع علي المصري، أحد العاملين في مهنة صناعة الحلاوة المعسولة، التي ورثها عن والده وجده. وقال علي المصري إن حلاوة العسل تصنع بوضع العسل البني والأبيض والسكر في قدر من النحاس، وتطهى على النار لمدة نصف ساعة للحصول على القوام المطلوب، ثم توضع على الرخام وتنقل إلى…
أكمل القراءة »