وتناولهم

صحة و جمال

لو بتحب الممبار والكرشة والكوارع.. تعرف علي الطريقة الصحية لتنظيفهم وتناولهم

كتبت: زيزي عبد الغفار     الممبار والكوارع والفشا واللسان والكرشة والكبد هي فاكهة لحم وهي كلمة تطلق على الأحشاء الداخلية للحيوانات. ويعتبر تحضيرها على الموائد خلال الاحتفال بعيد الأضحى من أهم الطقوس. وفي هذا الصدد، أوضحت الدكتورة مروة علي إسماعيل، استشاري السمنة والنحافة بكلية طب الزقازيق، أن “فواكه اللحوم” أو الأحشاء تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية وتسبب…