ومضادات

مصر

طبيبة بيطرية: مرارة مذاق البيض دليل على خلل بعلف الدواجن ومضادات حيوية

القاهرة: «رأي الأمة» قالت الدكتورة سالي الفقيه طبيبة بيطرية إن بعض المواطنين بعد شراء بيض من السوبر ماركت يبدو سليماً وحديث الإنتاج يجدون طعماً مراً بعد غليه، مشيرة إلى أن الطعم المر يكون عادة بسبب خلل في العلف المقدم للدجاج أو بسبب بعض المضادات الحيوية التي لها طعم مرير خاصة عندما تستقر في صفار البيض. وأضافت سالي: هناك دراسة أجريت…