الدجاج
-
صحة و جمال
الدجاج أم البيض أيهما يحتوى على بروتين أكثر.. الإجابة ستصدمك!
كتبت: زيزي عبد الغفار يعتبر كل من الدجاج والبيض مصادر مركزة للبروتين والتي تحتوي أيضًا على عناصر غذائية مهمة أخرى مثل الفيتامينات والمعادن، وفقًا للخبراء. على الرغم من أن الدجاج يحتوي على نسبة بروتين أعلى من البيض، إلا أنه يمكن استخدامه لزيادة محتوى البروتين في نظامك الغذائي، وفقًا لصحيفة “تايمز ناو”. الذي يحتوي على المزيد من البروتين – الدجاج…
أكمل القراءة » -
صحة و جمال
طبيبة تغذية تكشف عن أجزاء من الدجاج لا ينصح بتناولها
القاهرة: «رأي الأمة» كشفت الدكتورة ناتاليا سيشوفا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والتغذية، عن جزء الدجاج الذي من الأفضل عدم تناوله لأنه يحتوي على نسبة قليلة من الدهون، بحسب ما نشرته مجلة نوفوستي. ويشير الطبيب إلى أن لحوم الدواجن البيضاء تحتوي على نسبة قليلة من الدهون، ولذلك يعتبر الخبراء أن لحوم الصدر هي الأكثر فائدة للصحة، ولكن التغذية يجب أن تتنوع،…
أكمل القراءة » -
صحة و جمال
الدجاج لمرضى السكرى.. بهذه الطريقة يمكن تناوله بشكل آمن
كتبت: زيزي عبد الغفار “ما يجب أن نأكله وما يجب أن نتجنبه” هو مصدر قلق كبير خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة بما في ذلك مرض السكري، حيث أن ما تأكله يمكن أن يؤثر بشكل مباشر على صحتك ورفاهتك، بالإضافة إلى التحكم في مستويات الأنسولين. يُعتقد أن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات…
أكمل القراءة » -
مصر
ما لا تعرفه عن الدجاج الفرعونى.. تربيته غير مكلفة
القاهرة: «رأي الأمة» “دجاج فرعون أو دجاج الحبشي أو دجاج الوادي” كلها أسماء مختلفة لنوع واحد من الدجاج، أكبر من الدجاج الشائع وأصغر من الديك الرومي، لكنه يشبه الديك الرومي من حيث الشكل وخاصة الصدر، له رقبة رفيعة، ورأسه له عرف أسود، والرأس مغطى بجلد أحمر مع مناطق بيضاء، ويتميز بجودة لحمه وكون بيضه خالي من الكوليسترول، وتكاليف تربيته منخفضة،…
أكمل القراءة » -
منوعات
الدجاج أم البيض: أيهما أفضل مصدر للبروتين؟
كتبت/ زيزي عبد الغفار أحد أهم التغييرات الغذائية في السعي لإنقاص الوزن هو تضمين الأطعمة الغنية بالبروتين. ويعد نمو العضلات الخالية من الدهون والتعافي السريع بعد التمرين من بعض الفوائد الصحية للبروتين. في حين أن هناك العديد من مصادر البروتين، إلا أن الدجاج والبيض يفضلهما الكثير من غير النباتيين. ولكن قد تتساءل عما إذا كان الدجاج يحتوي على بروتين أكثر…
أكمل القراءة » -
صحة و جمال
الأجزاء الأكثر ضررا من الدجاج
يعتبر لحم الدجاج منتجًا غذائيًا مفيدًا ، ولكن من الأفضل عدم أكل أحشاء الدجاج والجلد. وبحسب الخبراء ، يعتبر الجلد أكثر الأجزاء ضررًا في الدجاج ، فالأمر لا يتعلق فقط بالدهون الضارة ، بل يمكن أن يحتوي الجلد على مركبات الكلور الخطرة. يقومون بمعالجة الدواجن في المتاجر للحفاظ على العرض. كما يجب أن تكون حذرا للغاية بشأن أحشاء الدجاج. تعتبر…
أكمل القراءة »