أبرزها الفراولة والخضروات الورقية.. أطعمة تحميك من أضرار هذا الحمض بجسمك

إذا كنت تعاني من آلام أو التهابات في العضلات أو المفاصل، فقد تكون هذه علامات خفية على ارتفاع مستويات حمض اليوريك لديك، ولكن هل تعرف ما هو حمض اليوريك بالضبط وكيف يؤثر على الصحة؟ هذا ما يوضحه تقرير صحيفة تايمز أوف إنديا.

ما هو حمض اليوريك؟

حمض اليوريك هو منتج نفايات يتكون من تحلل البيورينات، وهي مواد موجودة في بعض الأطعمة. يمكن أن تؤدي المستويات المرتفعة من حمض اليوريك إلى حالات مثل النقرس، وهو نوع من التهاب المفاصل الذي يسبب ألمًا صعبًا، لذا فإن فهم كيفية إدارة مستويات حمض اليوريك من خلال اتباع نظام غذائي يمكن أن يحسن الصحة العامة بشكل كبير.

فيما يلي 6 أطعمة يمكن أن تساعد في خفض مستويات حمض اليوريك

الكرز

يحتوي الكرز على الأنثوسيانين، وهي مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الالتهاب وقد تساعد في تقليل مستويات حمض البوليك في مجرى الدم. تشير الدراسات إلى أن تناول الكرز يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بنوبات النقرس وقد يساعد أيضًا في تحسين صحة المفاصل بشكل عام.

التوت

التوت مثل الفراولة والتوت الأزرق والتوت الأحمر هي مصادر غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في خفض مستويات حمض البوليك. يساعد فيتامين C على تحويل حمض البوليك إلى شكل أكثر قابلية للذوبان، مما يسهل على الجسم التخلص منه، ويعتبر تضمين مجموعة متنوعة من التوت بانتظام في وجباتك من العناصر الغذائية الأساسية للمساعدة في إدارة مستويات حمض البوليك.

منتجات الألبان قليلة الدسم

منتجات الألبان قليلة الدسم مثل الزبادي والحليب الخالي من الدسم مفيدة في تقليل مستويات حمض البوليك. أنها تحتوي على البروتينات التي يمكن أن تساعد في خفض تركيزات حمض اليوريك في الدم. يرتبط استهلاك منتجات الألبان قليلة الدسم بانخفاض خطر الإصابة بالنقرس، كما أن الكالسيوم والمواد المغذية الأخرى الموجودة في منتجات الألبان تدعم صحة العظام والمفاصل بشكل عام.

الخضروات الورقية الخضراء

الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ واللفت والبروكلي منخفضة في البيورينات ويمكن أن تساعد في خفض مستويات حمض البوليك. كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساهم في الصحة العامة. تناول مجموعة متنوعة من الخضروات الخضراء يمكن أن يساعد في توازن مستويات الرقم الهيدروجيني في الجسم. تعزيز وظائف الكلى بشكل أفضل، مما يساعد على التخلص من حمض اليوريك.

الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والكينوا وخبز القمح الكامل مفيدة في إدارة مستويات حمض البوليك. فهي مصادر غنية بالألياف، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على الهضم الصحي ودعم إدارة الوزن. على عكس الحبوب المكررة، تحتوي الحبوب الكاملة على العناصر الغذائية الأساسية التي تعزز الصحة. عام ويمكن أن يساعد في تقليل خطر ارتفاع مستويات حمض اليوريك.

المكسرات والبذور

تعتبر المكسرات والبذور، بما في ذلك اللوز والجوز وبذور الكتان، مصادر ممتازة للدهون الصحية والبروتين دون محتوى البيورين الموجود في المنتجات الحيوانية. أنها توفر العناصر الغذائية الأساسية مع تعزيز الشعور بالامتلاء، والتي يمكن أن تساعد في إدارة الوزن. يمكن أن يساهم تضمين مجموعة متنوعة من المكسرات والبذور في نظامك الغذائي في خفض مستويات حمض اليوريك وتعزيز صحة القلب بشكل عام.

فهم ارتفاع مستويات حمض اليوريك

يمكن أن تحدث زيادة في مستويات حمض اليوريك، وهي حالة تعرف باسم فرط حمض يوريك الدم، بسبب عوامل مختلفة، مثل النظام الغذائي. بعض الأطعمة، خاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات مثل اللحوم الحمراء، ولحوم الأعضاء، وبعض الأطعمة، يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات حمض البوليك. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساهم المشروبات السكرية أيضًا وتعد السمنة عامل خطر رئيسي لارتفاع مستويات حمض اليوريك، حيث يمكن أن يؤدي الوزن الزائد في الجسم إلى زيادة إنتاج حمض اليوريك وانخفاض إفرازه عن طريق الكلى، ويمكن الحفاظ على وزن صحي من خلال يساعد النظام الغذائي المتوازن وممارسة الرياضة بانتظام على التحكم في مستويات حمض اليوريك.

الجفاف هو عامل آخر، حيث أن نقص الترطيب يمكن أن يؤدي إلى تركيزات عالية من حمض اليوريك في الدم، لذا فإن شرب الماء والسوائل الطبيعية يساعد الكلى على طرد حمض اليوريك بشكل أكثر فعالية، كما أن ضعف وظائف الكلى يمكن أن يضعف أيضًا قدرة الجسم على طرد حمض اليوريك. . في مجرى الدم.