استعدادًا للمدارس.. 5 أطعمة لتعزيز مناعة طفلك وحمايته من الأمراض

مع اقتراب موعد بدء العام الدراسي تبحث الأمهات عن أطعمة مفيدة لتقوية مناعة أطفالهن خلال هذه الفترة للوقاية من الأمراض، وتعد الأطعمة الغنية بالحديد من المعادن المهمة للجسم وتعزيز مناعته، حيث يلعب دورًا رئيسيًا في النمو والتطور، ويساعد في إنتاج الهيموجلوبين وهو بروتين مهم في خلايا الدم الحمراء ويساعد في نقل الأكسجين إلى الرئتين وأجزاء أخرى من الجسم، وفقًا لموقع تايمز أوف إنديا.

يمر الأطفال والرضع والمراهقون بفترات من النمو السريع، مما يزيد من حاجتهم إلى الحديد، لذا من المهم تناول الأطعمة الغنية بالحديد للوقاية من فقر الدم وتقوية جهاز المناعة وتحسين جودة النوم. عدم تناول كمية كافية من الحديد قد يؤدي إلى نقص يمكن أن يؤثر على تركيز طفلك، خاصة أثناء الدراسة، بالإضافة إلى الشعور بالتعب. إليك 5 أطعمة غنية بالحديد يجب أن تدرجها في نظام طفلك الغذائي:

سبانخ

السبانخ من الخضروات الورقية ذات اللون الأخضر الداكن، وهي غنية بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي كوب من السبانخ المطبوخة على حوالي 6.5 مليجرام من الحديد، وهو ما يمكن أن يساهم بشكل كبير في تلبية احتياجات الجسم اليومية من الحديد والتي تبلغ حوالي 8 مليجرام. كما أن السبانخ غنية بالصبغات النباتية الكلوروفيل والكاروتينات، ولأنها غنية بالمركبات النباتية ولها خصائص مضادة للالتهابات، فإن السبانخ تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.

الفراولة

الفراولة حلوة ولذيذة ولها نكهة قوية ومذاق لذيذ، وهي تستخدم على نطاق واسع، حيث يحتوي كوب أو 144 جرام من الفراولة على 0.6 مليجرام من الحديد، وهو ما يمثل 4% من الجرعة اليومية الموصى بها، ووفقًا للصليب الأحمر الأمريكي، فإن الفراولة من الفواكه الغنية بالحديد.

التين المجفف

التين مصدر جيد للحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم. يحتوي التين الخام على حوالي 1% من الكمية اليومية الموصى بها من الحديد، بينما يحتوي التين المجفف على جرعة أكثر تركيزًا من الحديد من التين الطازج. كما يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من المنجنيز والزنك والنحاس. التين المجفف مصدر غني بالمواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في إبعاد الأمراض المزمنة.

المكسرات والبذور

المكسرات والبذور مصدر غني بالحديد، وتناولها بانتظام مثل الفستق واللوز والكاجو وبذور اليقطين وبذور السمسم وبذور الكتان يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات الحديد المثلى في الجسم. وبصرف النظر عن الحديد، المكسرات والبذور هي أيضا مصدر قوي للألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن.

بروكلي

ينتمي البروكلي إلى عائلة الكرنب، ويرتبط تناوله بانتظام بخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والكوليسترول وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. يحتوي كوب أو 156 جرامًا من البروكلي المطبوخ على 1 ملجم من الحديد، وهو ما يعادل 6% من الاحتياج اليومي. كما تساعد حصة من البروكلي في توفير 112% من الاحتياج اليومي من فيتامين سي، الذي يساعد جسمك على امتصاص الحديد بشكل أفضل.