طبيبة تغذية تكشف عن أجزاء من الدجاج لا ينصح بتناولها
كشفت الدكتورة ناتاليا سيشوفا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والتغذية، عن جزء الدجاج الذي من الأفضل عدم تناوله لأنه يحتوي على نسبة قليلة من الدهون، بحسب ما نشرته مجلة نوفوستي.
ويشير الطبيب إلى أن لحوم الدواجن البيضاء تحتوي على نسبة قليلة من الدهون، ولذلك يعتبر الخبراء أن لحوم الصدر هي الأكثر فائدة للصحة، ولكن التغذية يجب أن تتنوع، لذا يجب أيضا تناول الأجزاء الأخرى من الدجاج (الفخذ والساق). ويمكن تناول لحم الصدر في الوجبة. العشاء والأجزاء الحمراء الأخرى من الغداء لأنها تشبه اللحوم الحمراء وتحتوي على دهون مشبعة.
ويحذر الطبيب من تناول لحم الدجاج مع الجلد لأن جلد الدجاج يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
وينصح الطبيب بطهي لحم الدجاج دون الحاجة إلى قشر أحمر مقرمش، لأن هذا الجلد يسبب شيخوخة مبكرة للأوعية الدموية والجلد.
وتشير إلى أنه من الأفضل طهي الدجاج على البخار أو سلقه. ويمكن أيضا أن تكون مشوية، ولكن من المهم دون الجلد الأحمر.
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
