ما مميزات لحم السمان؟.. منخفض الكولسترول

السمان طائر صغير الحجم لكنه يتمتع بفوائد غذائية كبيرة فهو ليس مجرد وجبة لذيذة بل هو أحد المصادر المهمة للبروتين والفيتامينات والمعادن من خلال إنتاج اللحوم والبيض ويمكن أن يلعب دورا كبيرا في الحد من أزمة اللحوم عندما يكون من المهم نشر تربيته والعناية به بين صغار المزارعين خاصة وأن لحم السمان لذيذ وخالي من الكوليسترول وله شهية جيدة واحتياجات غذائية قليلة وتحتاج تربيته إلى مساحات صغيرة في تربيته.

وفي التقرير التالي نتعرف على فوائد لحوم الطيور. السمان :

1- تحتوي اللحوم على مستويات منخفضة من الدهون وبالتالي مستويات منخفضة من الكولسترول، حيث أن ارتفاع مستويات الكولسترول يسبب أمراض القلب.

2- يتميز لحم السمان بنعومته، حيث تعتبر الأنسجة العضلية طرية، حيث لا يوجد ألياف في أنسجة اللحم، مما يجعله سهل المضغ ولذيذ الطعم.

3- يتميز لحم السمان بتجزؤه (تتوزع حبيبات دهنية صغيرة بين ألياف أنسجة اللحم) مما يجعل اللحم… السمان طعمه جيد.

4- يعتبر لحم السمان من الأطعمة المفضلة للأطفال، ويمكن طهيه بعدة طرق، مما يجعله من الأطعمة المفيدة.

5- نتيجة لتدجين السمان أصبحت عضلات جسمه ناعمة وطرية مما يعطي للحومها طعم ونكهة خاصة.