مشروب يعزز صحة القلب ويخفض ضغط الدم

وجدت دراسة نشرت في مجلة طب العمود الفقري أن رجلاً يبلغ من العمر 74 عامًا يعاني من ارتفاع ضغط الدم يمكنه خفض ضغط دمه بشكل طبيعي عن طريق شرب عصير الكرفس. ينتمي الكرفس إلى نفس عائلة الجزر ويحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. هذه الخضار مفيدة بشكل خاص. لصحة القلب، لأنه غني بالمركبات النباتية ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع نسبة الكوليسترول، والتهاب الأوعية الدموية. كما أنها تحتوي على البوتاسيوم، وهو معدن مفيد للقلب، بحسب تقرير لموقع “Food-ndtv”.

يعد الكرفس مخزنًا للفيتامينات والمعادن المفيدة، مثل فيتامينات ب وفيتامين ك، والتي يمكن أن تساعد في وظائف الجسم المهمة. كما أنه غني بالبوتاسيوم والمنغنيز والفيتامينات C وA والألياف وحمض الفوليك. يمكن أن يفيد الكرفس أيضًا الجهاز الهضمي من خلال تعزيز بيئة معوية صحية، كما أنه منخفض السعرات الحرارية. يحتوي على 95% من الماء، لذا فإن هذا المشروب مفيد في الطقس الحار وبعد ممارسة التمارين الرياضية.

يوصى بشدة بتناول عصير الكرفس للحصول على مجموعة من الفوائد. يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة لأنه معروف بقدرته على تقليل الالتهابات وتعزيز ترطيب الجسم. لقد تم استخدامه منذ فترة طويلة كمشروب طبي، ولكن في نفس الوقت يجب أن يكون كل شيء باعتدال، كما لا ينصح أيضًا بالشرب الزائد. اشربي كوبًا واحدًا فقط من عصير الكرفس يوميًا، لأن الإفراط في تناول هذا المشروب قد يسبب انخفاضًا كبيرًا في مستويات السكر في الدم أو يسبب رد فعل تحسسي لدى بعض الأشخاص. قد تشمل أعراض حساسية الكرفس التورم أو الشرى وصعوبة التنفس في بعض الأحيان.

وفيما يلي الفوائد الصحية لشرب كوب من عصير الكرفس يوميا

يحسن صحة القلب

يحتوي الكرفس على الفثاليدات التي يمكن أن تساعد على استرخاء الأوعية الدموية، وتساعد على تحسين الدورة الدموية، وخفض ضغط الدم. عندما تقوم بإدراج الكرفس في نظامك الغذائي، فإنك تتخذ خطوة صحية نحو تحسين صحة قلبك، حسبما كشفت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية. إن إضافة الكرفس إلى نظامك الغذائي قد يساهم في تحسين صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

يحتوي الكرفس على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على الهضم وتمنع الإمساك. إن إضافة الكرفس إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي. ووفقا لدراسة نشرت في مجلة أبحاث التغذية عام 2015، فإن الكرفس يحافظ على صحة الأمعاء ويمنع اضطرابات الجهاز الهضمي.

إدارة الوزن

يحتوي الكرفس على سعرات حرارية منخفضة ونسبة عالية من الألياف، مما قد يساعدك في رحلة فقدان الوزن. يمنحك الكرفس شعورًا بالامتلاء طوال اليوم ويمكن أن يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام. وفقا لدراسة نشرت في مجلة التغذية والتمثيل الغذائي، وجد أن تناول الكرفس يمكن أن يقلل من وزن الجسم. يعمل على تقليل نسبة الدهون.

طرق فريدة للاستمتاع بالكرفس

هناك طرق عديدة للاستمتاع بالكرفس، مثل تناوله على شكل عصير عن طريق خلطه مع الخضار الأخرى أو مع الحليب. يمكن أن تكون هذه طريقة مثالية لبدء يومك بجرعة من مضادات الأكسدة والبوليفينول وغيرها من العناصر الغذائية الرائعة. ويمكن أيضًا إضافته إلى سلطتك لتعزيز قيمته الغذائية.